Omenirea risipește alimente care reprezintă mai mult de 1 miliard de mese în fiecare zi, în timp ce sute de milioane de persoane suferă de foame, iar risipa alimentară este și motorul schimbărilor climatice, arată un nou raport ONU, citat de CNN.
Omenirea a irosit 1,05 miliarde de tone metrice de alimente în 2022, ceea ce înseamnă că aproximativ o cincime din alimentele disponibile oamenilor au fost risipite de gospodării, restaurante și alte părți ale sectorului serviciilor alimentare și al comerțului cu amănuntul.
Aceasta cifră se adaugă celor 13% din alimentele din lume pierdute în timpul transportului de la fermă la „furculiță”. În total, aproximativ o treime din toate alimentele sunt risipite în timpul procesului de producție.
O treime din populația lumii se confruntă cu insecuritatea alimentară
Aceste cifre privind deșeurile sunt deosebit de îngrijorătoare dacă se pun în balans cu constatările raportului conform cărora aproximativ o treime din populația lumii se confruntă cu insecuritatea alimentară și 783 de milioane de persoane sunt afectate de foame.
Statisticile uluitoare, publicate miercuri în Raportul privind indicele risipei de alimente 2024 din Programul ONU pentru Mediu (UNEP), ridică întrebări cu privire la capacitatea lumii de a distribui alimentele pe care le produce și evidențiază rolul risipei alimentare ca motor al schimbărilor climatice, potrivit directorului UNEP, Inger Andersen.
„Risipirea alimentelor este o tragedie globală. Milioane de oameni vor flămânzi astăzi, deoarece alimentele sunt risipite în întreaga lume”, a spus Andersen. „Nu numai că aceasta este o problemă majoră de dezvoltare, dar impactul unor astfel de deșeuri inutile cauzează costuri substanțiale pentru climă și natură.”
O persoană aruncă la gunoi în jur de 79 kg de alimente în fiecare an
Raportul a făcut distincția între „pierderea” de alimente – alimente aruncate la începutul lanțului de aprovizionare,
